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蒸馒头时和面软了,和面硬了,蒸出来的馒头有区别吗?

2023.06.26 30

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蒸馒头时和面软了,和面硬了,蒸出来的馒头有区别吗?

优质回答(1)

蒸出来的馒头有区别的。

和面软了,是和面和揉面的时候费力小些,醒一段时间后,容易塌、变形,蒸出来的馒头蓬松、柔软,吃起来像面包。和面硬了,和面和揉面时费力些,蒸出来的馒头比较瓷实,吃起来劲道,有嚼劲儿。

扩展资料:

蒸馒头小窍门:

1、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。

2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。

3、冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。

4、蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。

硬广和软广的区别什么?

优质回答(1)

不好意思,我暂时对这一块的问题不太了解,如果我知道了就告诉你。

优质回答(2)

硬广告:也称硬广,我们在报刊、杂志、电视广播这四大传统媒体上看到和听到的那些宣传产品的纯广告就是硬广告。

软广告:而媒体刊登或广播的那些看起来像新闻而又不是新闻,广告不象广告的有偿形象稿件,以及企业各种类型的活动赞助被业界称为“软广告”。

软文广告顾名思义,它是相对于硬性广告而言,由企业的市场策划人员或广告公司的文案人员来负责撰写的“文字广告”。与硬广告相比,软文之所以叫做软文,精妙之处就在于一个“软”字,好似棉里藏针,收而不露,克敌于无形。等到你发现这是一篇软文的时候,你已经冷不盯的掉入了被精心设计过的“软文广告”陷阱。它追求的是一种春风化雨、润物无声的传播效果。如果说硬广告是外家的少林工夫;那么,软文则是绵里藏针、以柔克刚的武当拳法,软硬兼施、内外兼修,才是最有力的营销手段。

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