2023.06.26 57
食材明细：糯米适量、红枣干适量、红豆适量、红糖适量、粽叶适量、白糖适量
制作步骤
1.粽叶在下锅煮上半小时后洗干净浸入凉水备用
2.糯米泡上6小时后沥干水分后加入适量白糖还有红枣干，喜欢颜色黄的可以加入一点食用碱。
3.粽叶折成漏斗状，最好粽叶比较宽大，对于初学者好包。
4.加入糯米和自己做的红糖赤豆馅
5.这个就是自己做的，加了面粉，热锅加了点油和水混合红糖搅拌。
6.好勒，裹起来，捏住粽子的腰
7.扎线~
8.把裹好的粽子加入高压锅，水莫过粽子，旺火出蒸汽后改小火15-20分钟即可。
糯米洗净（不用浸泡）沥干水。这一步是浙江台州地区的做法，粽子烧出来是紧实香糯的口感。喜欢软糯口感的可以把米泡一个小时。
红豆放锅里煮开，煮到发胀，然后加入糯米中，并加入红糖（请根据自己的甜度喜好），拌匀。
粽叶洗净（如果是干的要事先泡涨或者在锅里煮开），取两片尾部叠在一起折成斗状，然后把拌好的红豆糯米舀进去，把尾部的叶子折过去盖上，盖好的时候要捏紧两边的粽叶并快速系上绳子。
绳子要系紧。
最后就是下锅煮熟，粽子要煮得久一点才能熟。用高压锅煮比较快。
红豆红糖粽子是一道传统的端午节食品，由粽叶、糯米、红豆、红糖等制成，口感香甜软糯，非常受欢迎。以下是一份简单易学的红豆红糖粽子做法：
所需材料：
- 糯米 500克
- 红豆 200克
- 红糖 150克
- 粽叶 10片
红豆粽、红糖。
1、红豆粽3个去粽叶，
2、红糖适量切小块，
3、红豆粽切片摆盘，
4、再把切好的红糖码在粽片上面，
5、放进有隔层的蒸笼里，蒸至红糖化开，
6、出笼即成，。
原料：糯米、小红豆、红糖、熟面粉。
做法步骤：
第1步、将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜
第2步、将红豆洗净，也浸泡3-4小时，或过夜泡
